È la stagione del ribes! Se hai la fortuna di averne in giardino, raccoglilo e disponilo in belle ciotole colorate. Distribuite sulla tavola, ognuno si serve e ne aggiunge nella propria crêpe. Una decorazione che per di più è buona da mangiare: niente male! Con il loro bel colore rosso, i ribes sono ottimi disintossicanti e sono ricchissimi di vitamine. A volte sono troppo aspri, allora non esitare ad aggiungere sopra un po' di zucchero non raffinato (muscovado).
La ricetta delle crêpes alla cannella:
300 gr di farina
3 uova
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di olio
50 gr di burro fuso
60 cl di latte
4 cucchiai di cannella
